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Ahorra en la cocina con platos sabrosos
La creatividad al servicio de la gastronomía y el ahorro no es tan fácil de hallar, por eso he detallado a continuación una serie de recetas que por una mínima cantidad de euros, podremos degustar un rico plato y habremos ahorrado en uno de los rubros que más dinero consume: la alimentación.
Receta para la cena
Guiso de garbanzos con carne.
Aquí podremos degustar un rico plato y muy accesible, ya que sólo insume 9 euros y 502 calorías. Además, es muy sencillo. Para 4 personas, necesitamos 150 gramos de garbanzos, laurel y apio; 1 cebolla, algo de calabaza, sal, pimienta, pimiento rojo, 2 tomates, 1 litro de leche, 200 gramos de solomillo de cerdo y hierbas provenzales.
La noche anterior deberemos dejar los garbanzos en agua para ablandar. Cocinar en agua las verduras trozadas. Al hervir, agregar los garbanzos y cocinarlos hasta que su consistencia sea tierna. Agregar sal. En otra sartén, estofar las verduras con aceite, cebolla y pimiento, agregar los tomates y cocinar lentamente por 10 minutos. Luego agregamos la carne, las hierbas provenzales, retiramos y mezclamos con los garbanzos. Los últimos 10 minutos calentaremos todo junto. Luego, servir.
Recetas para la mesa dulce
Panacota rellena de mermelada
Este plato dulce es muy rico, es bueno para la salud y el valor total de este plato sólo cuesta 6 euros. Reúne 298 calorías y su cocción es realmente sencilla. Necesitamos –siempre para 4 personas- 500 gramos de yogur bebible o líquido, 1 sobre de gelatina en polvo, 50 gramos de azúcar, 1 litro de leche, 100 gramos de mermelada de frutas rojas y, en caso opcional, algunos gramos más de frutas rojas para decoración final del plato.
Para cocinarlo, debemos calentar el yogur con azúcar, mezclar la gelatina con leche, retirar del fuego cuando hierva, añadir la gelatina y revolver. Colocar la gelatina en moldes y al frigorífico. Luego, retirarlos, cubrir con frutas, rellenar con gelatina reservada y volver a congelar. Desamoldar y servir.
1 comment
[...] más accesibles que las habituales. Para ello, les voy a acercar las recetas más rendidoras para ahorrar dinero en la cocina. Por ejemplo, una comida muy accesible y sabrosa es el arroz blanco con zanahorias. Se trata de una [...]
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